Lo sapevi che utilizzando gli strumenti giusti puoi ottenere una buona pizza anche con il forno di casa?
Margherita, napoli, fiori di zucca, diavola, capricciosa, ortolana: già abbiamo l’acquolina in bocca. La pizza è un alimento che mette tutti d’accordo, ma ciò che mette meno d’accordo le persone è: “Impasto alto o basso?”. Una scelta ardua, ma che in entrambi i casi è possibile realizzare a casa.
Proprio per questo, Electrolux fornisce un kit specifico per pizza, composto da pietra refrattaria, rotella tagliapizza in acciaio inox ed una pala di legno per infornare la pizza.
Set pizza, perfetto anche da regalare!
Il set consente di ottenere risultati professionali con qualsiasi tipo di forno, che sia elettrico o a gas standard. I risultati di cottura sono eccellenti, così a tavola si possono accontentare tutti, amici e parenti. Ma in primis, ad essere soddisfatto sarà chi cucina perché non è utile solo per la pizza, ma sarà un grande alleato anche per pane e dolci.
Il vantaggio nell’utilizzare la pietra è quello di mantenere le alte temperature per trasferire calore all’impasto in modo rapido ed uniforme, garantendo ottimi risultati. E, pensate, l’utilizzo della pietra consente di velocizzare la cottura del prodotto: si riesce a sfornare, ad esempio, 1 pizza ogni 5 minuti circa.
Una sola, ma grande accortezza: inserite la pietra nel forno freddo e solo dopo accendete il forno, impostando la funzione pizza e la massima temperatura.
Il tecnico dice:
Per delle prestazioni ottimali, accendete il forno almeno 30 minuti prima di iniziare con la cottura delle pizze, questo perché la pietra, che trattiene calore, ha bisogno di arrivare alla giusta temperatura.
Provare per credere…
Noi l’abbiamo provata per voi: Il risultato? Mai andati così d’accordo! Le foto qui sotto sono la testimonianza di un’arte che fortunatamente dal 2017 è riconosciuta come parte del patrimonio Unesco, ma fatta in casa!
Come pulire la pietra
Per la pulizia della pietra:
- Aspettare che sia completamente fredda, in quanto potrebbe rompersi;
- Utilizzare un panno umido per togliere i residui di polveri e una spugnetta per grattare via le incrostazioni;
- Non usare alcun tipo di additivo (la pietra assorbe i prodotti: si rischia, in caso, di compromettere il sapore della pizza).
La pietra assorbe, come dicevamo. Pertanto, è normale che con l’utilizzo possa rimanere qualche macchia. È importante che non restino residui di cibo.
Fateci sapere come è venuta la vostra pizza!
E se vi stanno a cuore i vostri elettrodomestici, ecco qualche consiglio su come manutenerli.
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