E tu riusciresti a vivere senza frigorifero? Tra gli elettrodomestici definiti “indispensabili” – come il piano cottura o la lavatrice – troviamo anche il frigorifero. Per avere l’apparecchiatura al massimo delle sue potenzialità, però, bisogna osservare delle piccole accortezze. Vediamo quali!
Il frigorifero, che invenzione!
Si può tranquillamente affermare che tutti gli elettrodomestici hanno, ognuno a modo proprio, facilitato la vita di tutti. Senza frigorifero, ad esempio, il latte, la carne o il pesce avrebbero una durata breve, e quindi si dovrebbero acquistare ogni giorno prodotti freschi, senza avere quella che comunemente chiamiamo “scorta” a disposizione. Il frigorifero, quindi, aiuta anche a combattere lo spreco alimentare mantenendo più a lungo gli alimenti – attenzione, bisogna sempre fare una spesa consapevole.
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È vero, quindi, che nella società attuale non si può vivere senza frigorifero, ma non si può neanche pensare di mantenere gli alimenti con quello che era il primo frigorifero casalingo degli inizi del ‘900: era semplicemente un armadio all’interno del quale andava inserito del ghiaccio. In quel modo, si “allungava” la vita dei cibi, ma non si conservavano come accade oggi. Grazie alla tecnologia che ha fatto passi da gigante e tantissimi studi per ottimizzarne le capacità e gli spazi, si è arrivati al frigorifero moderno.
Cosa c’è da sapere sull’utilizzo corretto di un frigorifero?
Le cose fondamentali da sapere sono:
- Qual è la temperatura ideale interna del frigo e del congelatore;
- Come ridurre al minimo l’umidità all’interno;
- Come posizionare correttamente i cibi.
Temperatura ideale
La premessa fondamentale che va fatta è che per sapere quale sia la temperatura ideale all’interno dell’apparecchiatura, bisogna verificare il libretto di istruzioni con le temperature consigliate. Solitamente la temperatura perfetta all’interno della parte frigorifero è di 4°C, nel congelatore -19°C.
Il tecnico consiglia di impostare la temperatura del frigorifero tra i 4°C e i 6°C, mentre la temperatura del congelatore andrebbe posizionata tra i -18°C e i -20°C.
Umidità
L’eccessiva umidità all’interno del frigorifero può deteriorare velocemente i cibi. È per questo che bisogna prestare attenzione ai cibi che vengono posizionati all’interno. Non vanno mai riposti caldi, bisogna attendere il completo raffreddamento a temperatura ambiente.
Non secondario, è il come conservare gli alimenti in modo organizzato per garantire una sufficiente circolazione dell’aria nell’apparecchio. È consigliabile tenere il cibo lontano dalla parete posteriore del frigo. Infatti, un prodotto che tocca il fondo può aumentare la formazione di condensa e causare il deterioramento di frutta e verdura.
Ecco alcuni consigli:
- Conservare gli alimenti in contenitori chiusi, anche per evitare odori all’interno del frigo;
- Evitare di tenere la porta aperta troppo a lungo, ad esempio quando si carica la spesa o durante la preparazione del cibo.
- Controllare che la porta del frigorifero sia chiusa correttamente; questo per garantire che l’aria calda non entri nell’elettrodomestico. Se la porta non chiude correttamente, contattare tempestivamente il centro assistenza per capire quale sia il problema e garantire un intervento veloce e risolutivo.
Posizione dei cibi
Come posizionare correttamente i cibi in frigorifero?
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